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三重県地方卸売市場の概要

役割

県内の集散市場として豊富かつ多様な生鮮食料品の品揃えによる安定的供給及び多様な食料品の販売機能の集中による総合食料品センター的機能の発揮。
県内の中核市場としてのプライスリーダー的役割としての卸売価格の公表。
市場を公設することによる公正な価格の形成と、衛生環境施設の整備による衛生上安全な生鮮食料品の供給。