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地物一番おすすめ品

今月のおすすめ

青果

サラダ水菜(野菜) 

【産地】 県内各地

【料理】 水分をきって2〜3cmに切り、ボウルに入れ、すり胡麻を入れる。
ここで水菜とすり胡麻をよく絡ませて水菜に残った水分を止める。
器に盛り、かつお節、海苔をふり、オリーブオイルを廻しかけ、醤油を廻しかけ食べる時によく混ぜる。

【おすすめ情報】

水耕栽培のサラダ水菜の入荷が安定しています。
非常に柔らかいです。

【特記事項・旬情報等】

気温が高くなるにつれて、サラダには最適です。

トマト(野菜) 

【産地】 県内各地

【料理】 【さっぱり美味しいトマトサラダ】
材料(トマト1個、アボカド半〜1個、寿司酢大さじ1、醤油小さじ1、塩コショウ少々)
好みの大きさに切って全部混ぜるだけ

【おすすめ情報】

種類はたくさんありますが、県内各地からの入荷がピークとなります。

【特記事項・旬情報等】

生食向きなトマトや調理向きなトマトなど、たくさん出荷されます。

青葱(野菜) 

【産地】 伊勢市他、県内各地

【料理】 【青葱マヨラー和え】
青葱は5cmほどにザク切り、冷水に30分ほどつけておく、
ボウルにマヨネーズとラー油をよく合わせ、
水気をしっかりきった葱をいれて混ぜる。
※ラー油は食べるラー油で!

【おすすめ情報】

県内産の青葱が順調に入荷しています。
薬味以外のチヂミ焼やお好み焼などに最適です。

【特記事項・旬情報等】

用途に分けて冷凍して頂く事をおすすめします。

ホームランメロン(果実) 

【産地】 JA多気郡

【料理】 

【おすすめ情報】

年々、生産者が減り貴重なメロンです。

【特記事項・旬情報等】

ゴールデンウィーク前後が出荷のピークとなり、昨年より大玉傾向です。

水産

穴子 

【産地】 伊勢、白子

【料理】 煮つけ、天ぷら、干し物

【おすすめ情報】

【特記事項・旬情報等】

シャコエビ 

【産地】 伊勢

【料理】 塩茹で、寿司ネタ

【おすすめ情報】

【特記事項・旬情報等】

トリガイ 

【産地】 津、白子

【料理】 刺身、炙り、ぬた、寿司ネタ

【おすすめ情報】

【特記事項・旬情報等】

 

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