三重県地方卸売市場トップ  >  地物一番おすすめ品

地物一番おすすめ品

今月のおすすめ

青果

トマト(野菜) 

【産地】 桑名市他、県内各地

【料理】 ※茄子とトマトのマリネサラダ
多めのオリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、そこに乱切りした茄子を入れ軽く塩を振り、しんなりするまで炒める。
トマトは2cmの角切り、ボールに茄子とトマトと★を合わせて良く冷やす。
(★オリーブオイル、塩、コショウ)

【おすすめ情報】

さまざまな緑類のトマトの入荷がピークをむかえています。リコピンたっぷりの野菜です。

【特記事項・旬情報等】

サラダはもちろん、煮込み料理にもおすすめです。

青葱(野菜) 

【産地】 伊勢市、津市他、県内各地

【料理】 葱塩たれ(チャーハンに入れたり焼肉などに)
青葱は細かく切りにんにくはすりおろす。
ごま油、鶏ガラスープの素、塩を混ぜ合わせて出来上がり。
お好みで白ごま、ブラックペッパー、レモン汁を加えても美味しいです。

【おすすめ情報】

温度の上昇とともに県内産の青葱の出荷が増えてきました。

【特記事項・旬情報等】

薬味はもちろん、お好み焼き、ちぢみ焼きなどおすすめです。

春キャベツ(野菜) 

【産地】 津市他、県内各地

【料理】 ※サラダ
キャベツと納豆の和風おつまみサラダ
キャベツを千切りにし★を混ぜ合わせる
(★・・・納豆、麺つゆ、マヨネーズ)
最後にお好みで卵黄や温玉、刻み海苔と上に乗せて完成
※たまごとじ

【おすすめ情報】

県内産の春キャベツの出荷が始まりました。
約一か月の間の短い出荷となります。

【特記事項・旬情報等】

この時期だけのやわらかいキャベツです。
サラダに最適です。

甘夏(果実) 

【産地】 JA伊勢、尾鷲他

【料理】 

【おすすめ情報】

尾鷲地区の温暖な斜面で栽培された甘夏になります。

【特記事項・旬情報等】

気温も上がってきて、ほど良い酸味が楽しめます。
平年に比べ小玉傾向で、中旬から下旬がピークになります。

カラ(果実) 

【産地】 三重南紀

【料理】 

【おすすめ情報】

秋以降の天候不良で生育環境は悪かったが、例年並みの内容に仕上がってきてます。

【特記事項・旬情報等】

4月が旬となる春のみかんです。

水産

 

ページ上部